Ammazzacaffè (wörtlich: Kaffeetöter) wird ein Gläschen Likör genannt, das nach dem Essen und dem Kaffee serviert wird, um den Geschmack „abzutöten“, anders gesagt zu ersetzen oder zu entfernen.
Der Ammazzacaffè ist die populäre Gleichstellung eines Brauchs, der in Adelskreisen entstand; dort servierte man nach dem Essen den Männern, die aufgestanden waren, um sich in ein anderes Zimmer zum Rauchen zu begeben, einen Cognac oder Brandy.
Heute wird er immer noch bei Tisch angeboten, auch zum Mittagessen, und meistens umfasst das Angebot einen Magenbitter und einen Likör der lokalen Tradition.
Amaro
Sambuca
Acquavite
Limoncello
Mirto
Whisky
Cognac
Anice
