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Der Ammazzacaffè
Ammazzacaffè (wörtlich: Kaffeetöter) wird ein Gläschen Likör genannt, das nach dem Essen und dem Kaffee serviert wird, um den Geschmack „abzutöten“, anders gesagt zu ersetzen oder zu entfernen.
Rezepten
Der Kaffee ist auch eine überraschende Zutat für köstliche erste Menügänge...
Gerstensuppe mit Gemüse und Kaffee
Spaghetti mit Kaffee
Kalbsfleisch mit Kaffee
Schweinebraten mit Kaffeesoße
Schinken mit Kaffeesoße
Omelett Etiopia
Dessert
Der kräftige Geschmack des Kaffees in Verbindung mit dem zarten, süßen Geschmack von Vanille, Sahne und Gebäck…
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