Der Klimagürtel mit feuchtwarmen Klima zwischen dem Wendekreis des Krebses (im Norden) und dem Wendekreis des Steinbocks (im Süden) umfasst die wichtigsten Kaffeeproduktionsländer, die sich in vier geografische Zonen einteilen lassen:
1. Zentralamerika, wo hauptsächlich gewaschener Arabica-Kaffee kultiviert wird und nur ein geringer Anteil von Robusta-Kaffee (Guatemala).
2. Südamerika, wo wir einen der Hauptkaffeeproduzenten der Welt finden: Brasilien. Hier wird überwiegend natürlicher Arabica-Kaffee angebaut, während die anderen Produktionsländer vor allem gewaschenen Arabica-Kaffee kultivieren.
3. Afrika, wo Robusta-Kaffee in Zentral-/Westafrika anzutreffen ist und Arabica-Kaffee in den Zonen Zentral-/Ostafrika.
4. Asien, wo sowohl Arabica- als auch Robusta-Kaffee in Indien, Indonesien und Neu-Guinea angebaut wird; nur Robusta-Kaffee in Thailand, Laos, Vietnam und Kambodscha.
Kaffee hat in der Weltökonomie der Rohstoffe die ersten Plätze inne, nach Erdöl, Stahl und Weizen.Arabica-Kaffee beansprucht etwa 65-70% des Marktes, Robusta-Kaffee 30-35%.Die Hauptmärkte sind:
-Die Börse von New York, wo Arabica-Kaffee gehandelt wird;
-Die Börse von London für Robusta-Kaffee.
